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为了提高麻花的产量,很多大麻花生产者都使用麻花机生产麻花,这对麻花生产者来说是一个巨大的变化。使用该机器生产麻花大大提高了生产效率,节约了人力的劳动成本,给企业带来了丰厚的利润,给消费者带来了方便。
该麻花机采用静压方式,采用目前市面新原理和技术。单人操作,适应不同品种、不同配料麻花的需要,保持了发酵面团内部固有的蛋白质网络结构的原有状态,能不同配方产品口感不变。麻花长短、粗细、大小可以自由随意调节。该机采用液压推动面团挤压生产出麻花,彻底解决了老款螺杆挤压麻花机螺杆损伤面筋并产生温度导致麻花口感不好,发硬的问题。
螺旋麻花机是依靠机械螺旋杆强制挤压,使面团成麻花形,很大程度上破坏了面团本身的内部天然结构,且随着时间加长,面团发热,伤害程度会越大,这就与传统手工麻花的自然发酵工艺相悖,所以做出的麻花产品与手工麻花口感相差甚远;相反,静压麻花机的原理遵从了手工麻花的传统工艺,发酵面团的自然结构几乎不被破坏,所以麻花口感更接近手工麻花。
365com体育平台厂家使用麻花机生产过程更加方便。只需将带麻花面放入机器面板,打开机器即可。机器操作非常简单,一个人可以同时操作3-5台机器,更省力。本机可自动切断麻花,可产生多条麻花。产量很高。根据机器的类型和型号,生产效率也有所不同,产量是人类纯手工的好几倍。为麻花生产线带来了福音。